煮干

いつもは麦茶パックのようになってる出汁パックを使ってお味噌汁を作ってるけど息子の骨折早期快癒を願って煮干で出汁をとってみる。

頭をとって半分に身をわってはらわたの黒い部分をとって水にひたしておく。

ちょっとしたひと手間でおいしいお味噌汁ができました。
お味噌も具もいつもと同じでも違ったおいしさです。