どら焼

笹屋伊織の「どら焼」です。

ドラえもんが好きな形のどら焼とは異なり竹の皮に巻かれモチモチした薄皮が何層にもなって芯が餡になってます。

どうやら本来は弘法太子さまの「毎月ご命日」前後20、21、22日のみ販売ですって。（パンフより）

全国行脚の京都物産展では売ってますからお試しあれ。